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厦门沙茶面制作方法

时间:2016-05-06 22:07:42   邮编查询网   访问:1664次

食材面条 适量猪廋肉 适量猪肝 适量鲜虾 适量油炸豆腐 适量青菜 适量沙茶酱 适量花生酱 适量

准备面条,猪肉洗净切片,猪肝洗净,用清水漂净,青菜洗净,虾去虾线,洗净。

厦门沙茶面制作方法1

猪肝片用料酒,淀粉搅拌好

1肉片用料酒,淀粉搅拌好

厦门沙茶面制作方法2

肉片用料酒,淀粉搅拌好。

2虾仁用料酒,盐,淀粉搅拌好

厦门沙茶面制作方法3

虾仁用料酒,盐,淀粉搅拌好。

厦门沙茶面制作方法4

锅里放适量水煮开,放些油,姜片,葱结,料酒

3放下肉片焯熟,捞出

厦门沙茶面制作方法5

放下肉片焯熟,捞出。

4放下猪肝焯熟,捞出

厦门沙茶面制作方法6

放下猪肝焯熟,捞出。

5放下虾仁焯熟,捞出

厦门沙茶面制作方法7

放下虾仁焯熟,捞出。

厦门沙茶面制作方法8

另取锅,放适量水,煮开,下面条,把面条煮熟,捞出,用植物油拌匀。

厦门沙茶面制作方法9

另取锅,放入高汤(我用的骨头汤),放料酒,姜片,煮开,放油豆腐,煮5分钟。

6把花生酱用温水调开

厦门沙茶面制作方法10

把花生酱用温水调开。

7放1点番茄酱

厦门沙茶面制作方法11

放1点番茄酱。

8放入花生酱

厦门沙茶面制作方法12

放入花生酱。

厦门沙茶面制作方法13

放入3调羹沙茶酱

9放些蒜末,盐,糖,鲜抽

厦门沙茶面制作方法14

放些蒜末,盐,糖,鲜抽。

10放入胡椒粉,小火煮10分钟

厦门沙茶面制作方法15

放入胡椒粉,小火煮10分钟。

11放下小青菜煮开,加鸡精,即关火

厦门沙茶面制作方法16

放下小青菜煮开,加鸡精,即关火。

12舀入汤汁,撒些葱花或香菜即可

厦门沙茶面制作方法17

舀入汤汁,撒些葱花或香菜即可。