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当前位置: 邮编生活网 > 亲子 > 宝宝生活> 宝宝如何吃蔬菜才最正确

宝宝如何吃蔬菜才最正确

时间:2016-05-12 10:33:56  编辑:邮编生活网  来源:宝宝生活

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  蔬菜可以提供多种的营养,还可以预防婴幼儿便秘,所以在幼儿的饮食中应该要加入各种的蔬菜。但是如何吃蔬菜才是正确有营养的呢?哪些蔬菜适合生吃?哪些适合煮熟吃?聪明的妈妈应该要充分的了解运用。

  一、哪些蔬菜适合生吃

  1、甜甜的甜菜根

  虽然很多食谱都是将甜菜根和其他食物一起烹煮,甜菜根烹煮会导致叶酸的含量损失25%,因此最好生吃。

  2、洋葱以及大蒜

  洋葱和大蒜可以预防发炎,提高免疫力,因此很多菜肴都会混合这两样。但是,洋葱和大蒜烹煮后会减少营养物质,所以生吃比较好。 宝宝如何吃蔬菜才最正确1

  蔬菜可以提供宝宝很多营养。

  3、红椒以及黄椒

  甜椒是维生素C的丰富来源,但维生素C经过热的烹煮会降低,失去营养价值,所以也是比较适合生吃。

  4、黄瓜或是胡瓜

  黄瓜大部分都是煮汤食用比较多,但是只要经过烹煮,黄瓜的营养成分就会减少。下次妳可以试试凉拌黄瓜。

  二、哪些蔬菜适合煮熟吃

  1、根茎类马铃薯

  马铃薯煮熟后会降低抗营养成分和龙葵素等毒素,所以最好煮熟再煮。此外,未煮熟马铃薯的淀粉容易导致腹胀和胀气。

  2、各种类的豆类

  未煮熟的豆类很难消化,会导致腹胀,因此最好煮熟再食用。四季豆、扁豆、豌豆等都富含有蛋白质,非常适合宝宝食用。

  3、十字花科蔬菜

  像是甘蓝菜、青花菜、花椰菜等,这些蔬菜或许可以生吃一些,但对于某些人来说,这些蔬菜需要经过烹煮才好消化。此外,有甲状腺问题的人应该避免食用十字花科蔬菜。

  4、各种绿叶蔬菜

  有些绿叶蔬菜含有草酸,像菠菜,会抑制钙和铁的吸收。它们经过烹煮后,会降低草酸的含量,因此最好煮熟再吃。

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